Gośćmi podcastu zwykle są piłkarze rekordowego mistrza Niemiec, ale często zapraszani są również członkowie sztabu szkoleniowego z różnych zespołów FCB, a także niektórzy pracownicy Bayernu Monachium.
Tym razem na pytania odpowiadał główny kucharz oraz szef kuchni przy Saebener Strasse, a będąc dokładniejszym Stephan „Messi” Messner. Niemiec odniósł się do swojej codziennej pracy w klubie oraz ujawnił m. in. jak ważna stała się interakcja między żywieniem a profesjonalną piłką i kto był największym smakoszem w czasie jego pracy w Bayernie.
− Kieruję dziesięcioosiowym zespołem. Odpowiadamy za posiłki zawodników przed i po sesjach treningowych, a także przy okazji dni meczowych – powiedział „Messi”.
− Co do zakupów i naszego gotowania. Zadajemy sobie wiele pytań. Musi to być najlepszy produkt dostępny lokalnie. Tutaj, w domu, znam osobiście wszystkich dostawców i wiem, jak produkują. To dobre uczucie podczas zakupów – podsumował Stephan Messner.
Stephan Messner i jego zespół dbają również o dobre samopoczucie fizyczne w dni meczowe. Mecze u siebie są dla kucharzy Bayernu rutyną, podczas gdy na wyjeździe za każdym razem przygotowują się w innej kuchni. Kiedy drużyna melduje się w hotelu, kucharze FCB już tam są. Podcast znajdziecie na kilku różnych platformach – wszystkie dostępne opcje tutaj.
Komentarze [3]